Fournisseurs de stévioside en Chine

Le stévioside (CAS NO. 57817-89-7, formule chimique : C38H60O18) est un glycoside dérivé de la plante stevia, qui peut être utilisé comme édulcorant.[1] Il n'existe pas de preuve de ses effets bénéfiques à long terme sur la perte de poids et les risques de maladies cardiaques.

Le stévioside (CAS n° 57817-89-7, formule chimique : C38H60O18) est le principal édulcorant (avec le rébaudioside A) présent dans les feuilles de Stevia rebaudiana. Le pouvoir sucrant du stévioside a été estimé à environ 300 fois celui du sucre de canne.

La Chine est le premier producteur mondial de stévioside, représentant plus de 90% de l'approvisionnement mondial en stévia, et notre société est l'un des principaux fabricants et fournisseurs de stévioside.

Utilisations du stévioside

Le stévioside, un édulcorant naturel sans calories extrait des feuilles de Stevia rebaudiana, est 200 à 300 fois plus sucré que le saccharose et largement utilisé dans de nombreux secteurs. Ses principales applications comprennent :

1. Édulcorant pour aliments et boissonsLe stévioside est utilisé comme édulcorant non calorique dans des produits tels que les boissons gazeuses, les bonbons, les gâteaux, les yaourts et les glaces, offrant une alternative plus saine au sucre. Il contribue à réduire l'apport calorique, ce qui le rend idéal pour les aliments faibles en calories et en sucre, adaptés aux diabétiques. Sa stabilité à la chaleur et au pH garantit son utilisation dans les boissons et les pâtisseries.

2. Applications pharmaceutiquesLe stévioside est incorporé dans les médicaments pour masquer l'amertume et développer des formules à faible teneur en sucre. Des études précliniques suggèrent qu'il possède des effets antidiabétiques, hypotenseurs et anti-inflammatoires, ce qui justifie son utilisation dans les compléments alimentaires pour réguler la tension artérielle, la glycémie et favoriser la digestion.

3. Produits quotidiens et cosmétiques:Le stévioside est ajouté à des produits tels que le dentifrice, le bain de bouche et les produits de soins de la peau pour ses propriétés antimicrobiennes et son effet édulcorant, améliorant la saveur sans contribuer à la carie dentaire.

4. Avantages pour la santéSa consommation régulière peut contribuer à prévenir des maladies comme le diabète, l'obésité, l'hypertension et les caries dentaires, grâce à son caractère non cancérigène et non toxique, ainsi qu'à sa faible valeur calorique. Ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes justifient son utilisation dans les aliments fonctionnels.

Malgré ses bienfaits, l'arrière-goût amer du stévioside peut limiter son utilisation à forte concentration, souvent compensée par la microencapsulation ou le mélange avec d'autres édulcorants comme l'aspartame. L'approbation réglementaire varie d'un pays à l'autre : l'Asie et l'Amérique du Sud sont largement acceptées, mais les États-Unis imposent des restrictions pour les extraits bruts en raison de problèmes de sécurité.