La corteccia di cannella e cassia (Cortex Cinnamomi) è la corteccia essiccata della pianta "Cinnamomum Cassia Presl". La Cortex Cinnamomi è ricca di olio volatile, l'olio contiene aldeide cinnamica, benzaldeide, acido cinnamico, acetato di fenilpropile, acetato di cinnamile, cumarina, alcol di cannella, β-elemenecopaene ecc. contiene anche molti polifenoli e flavonoidi.
La nostra fabbrica adotta la frantumazione a bassa temperatura, l'estrazione con anidride carbonica supercritica (CO2), la separazione e la raffinazione per ottenere l'olio di cinnamaldeide. I polifenoli e i flavonoidi vengono estratti dal materiale dopo l'estrazione con anidride carbonica supercritica (CO2), si tratta di polifenoli e flavonoidi puri con un contenuto molto basso di cinnamaldeide, non superiore a 10 ppm, e di cumarina superiore a 200 ppm.
Mescoliamo l'olio di cinnamaldeide con la polvere di corteccia di cannella per ottenere un nuovo prodotto concepito come additivo per mangimi, che comprende i tre ingredienti principali: cinnamaldeide, polifenoli e flavonoidi.
L'applicazione più ovvia della cinnamaldeide è come aromatizzante in gomme da masticare, gelati, caramelle, eliquid e bevande; i livelli di utilizzo variano da 9 a 4.900 parti per milione (ppm) (ovvero, meno di 0,5%). Viene anche utilizzata in alcuni profumi di fragranze naturali, dolci o fruttate. Mandorla, albicocca, caramello e altri aromi possono impiegare parzialmente il composto per i loro odori gradevoli. La cinnamaldeide può essere utilizzata come adulterante alimentare; la polvere di buccia di faggio aromatizzata con cinnamaldeide può essere commercializzata come cannella in polvere. Alcuni cereali per la colazione contengono fino a 187 ppm di cinnamaldeide.
La cinnamaldeide è stata testata come insetticida sicuro ed efficace contro le larve di zanzara. Una concentrazione di 29 ppm di cinnamaldeide uccide metà delle larve di zanzara Aedes aegypti in 24 ore. La trans-cinnamaldeide funziona come un potente fumigante e un pratico repellente per le zanzare adulte. Ha anche proprietà antibatteriche e antimicotiche.
La cinnamaldeide è un inibitore della corrosione per acciaio e altre leghe. Si ritiene che formi una pellicola protettiva sulla superficie metallica.
