L'uva è nota fin dall'antichità come frutto benefico. Questo perché è ricca di nutrienti chiamati polifenoli vegetali (tra cui proantocianidine, quercetina, resveratrolo e antocianidine).
È stato scoperto che i complessi oligomerici di proantocianidine (OPC) estratti dai semi d'uva possiedono un'eccezionale capacità antiossidante (50 volte superiore a quella della vitamina C e 15-20 volte superiore a quella della vitamina E). Possono eliminare i radicali liberi nocivi nell'organismo, combattere l'infiammazione e contrastare l'invecchiamento, contribuendo così in modo significativo alla prevenzione delle malattie.
Benefici scientificamente provati degli OPC dei semi d'uva
Il dott. Ray D. Strand, rinomato medico nutrizionista americano, afferma che l'estratto di semi d'uva è un antiossidante molto potente e può essere utilizzato come ottimizzatore per alleviare lo stress ossidativo associato a malattie degenerative croniche, come malattie autoimmuni, malattie cardiache e cancro.
1. Rallentare l'invecchiamento della pelle e prevenire il cancro della pelle
L'invecchiamento cutaneo è causato da molti fattori: danni da radicali liberi, perdita di collagene, rallentamento del rinnovamento cellulare e riduzione ormonale. Tra questi, la perdita di collagene è strettamente correlata alle rughe, soprattutto quelle causate da danni prolungati ai raggi UV. Studi hanno dimostrato che l'estratto di semi d'uva può ridurre la perdita di collagene, mantenere l'elasticità della pelle e mitigare i danni dei raggi UV del sole. Ancora più importante, può anche prevenire lo sviluppo del cancro della pelle.
2. Abbassare la pressione sanguigna
Generalmente, l'ipertensione non causa sintomi evidenti nelle fasi iniziali. Tuttavia, se non controllata a lungo termine, la pressione sanguigna colpisce i vasi sanguigni di tutto il corpo, causando l'indurimento delle arterie e portando a condizioni come ictus, ipertensione e insufficienza renale. Uno studio pubblicato sulla rivista Metabolism ha scoperto che estratto di semi d'uva ha abbassato sia la pressione sanguigna diastolica che sistolica nei pazienti affetti da sindrome metabolica dopo quattro settimane di utilizzo.
3. Rallentare la degenerazione cerebrale (malattia di Alzheimer)
L'invecchiamento causa il deterioramento di diverse funzioni corporee, e la più spaventosa di queste è la degenerazione cerebrale, in particolare la graduale perdita di memoria, che può portare all'incapacità di riconoscere anche i familiari più stretti. Cosa causa esattamente la degenerazione cerebrale? Recenti studi sugli animali hanno scoperto che la degenerazione cerebrale è associata alla perdita di memoria e alla riduzione delle proteine immunitarie nel sangue. L'estratto di semi d'uva può ripristinare i normali livelli di 13 proteine cerebrali e bloccare la crescita anomala di proteine, aiutando il cervello a riprendersi più velocemente da traumi (come l'ictus) e prevenendo la perdita di memoria e il deterioramento cognitivo causati dal morbo di Alzheimer.
4. Riduce la produzione di radicali liberi dannosi
I radicali liberi sono sottoprodotti del processo di produzione di energia dell'organismo. In circostanze normali, i radicali liberi aiutano l'organismo a combattere batteri, virus e sostanze estranee. Tuttavia, con un apporto insufficiente di antiossidanti o con l'invecchiamento, un eccesso di radicali liberi nell'organismo può danneggiare le cellule. I radicali liberi sono attualmente noti per essere uno dei principali responsabili dell'invecchiamento e di varie malattie degenerative. La ricerca indica che l'estratto di semi d'uva, ricco di proantocianidine, ha eccellenti proprietà antiossidanti, che possono ridurre i danni dei radicali liberi e prevenire le malattie.
5. Prevenire il diabete
Il diabete è una delle malattie più diffuse al mondo, con oltre il 90% dei casi di tipo 2. Sebbene il diabete di per sé non sia fatale, aumenta notevolmente il rischio di malattie cardiovascolari e renali. Studi hanno dimostrato che l'estratto di semi d'uva può ridurre l'infiammazione e regolare i livelli di zucchero nel sangue. Aiuta inoltre a ridurre l'apporto calorico, contribuendo così a gestire il peso e a prevenire i disturbi metabolici.
6. Prevenire le malattie cardiovascolari
Le popolazioni moderne, guidate da una dieta occidentalizzata e dalla mancanza di esercizio fisico, hanno portato a livelli crescenti di colesterolo alto, glicemia alta e glicemia alta, nonché obesità. Questi fattori espongono i cinesi ad alto rischio di malattie cardiache. Secondo le statistiche, le malattie cardiovascolari mietono oltre 17 milioni di vittime ogni anno, con la coronaropatia la più comune, al secondo posto tra le prime dieci cause di morte.
L'estratto di semi d'uva, con il suo eccellente contenuto di antiossidanti vegetali, può prevenire le malattie cardiovascolari in diversi modi (vedere i tre punti seguenti):
Inibisce l'aggregazione piastrinica e riduce la trombosi;
Riduce l'ossidazione dei lipidi e riduce la produzione di colesterolo cattivo;
Dilata i vasi sanguigni e protegge le cellule endoteliali;
Gli OPC di semi d'uva hanno effetti collaterali? L'estratto di semi d'uva è riconosciuto come un integratore alimentare sicuro e non tossico in molti database medici, e la sua sicurezza ed efficacia sono state dimostrate sia in studi sull'uomo che sugli animali. Tuttavia, alcuni individui allergici ai prodotti a base di uva possono manifestare effetti collaterali come vertigini, dolore addominale e prurito dopo un consumo eccessivo. Pertanto, si prega di essere consapevoli delle proprie condizioni mediche prima dell'uso.
Precauzioni (Controindicazioni)
Le proantocianidine (OPC) contenute nei semi d'uva possono aumentare il tempo di coagulazione del sangue. Pertanto, chi soffre di disturbi della coagulazione o assume anticoagulanti dovrebbe consultare un medico prima dell'uso. La sicurezza per le donne in gravidanza e allattamento non è nota; evitarne l'uso.
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