Le gallate de propyle (n° CAS 121-79-9, formule chimique : C10H12O5) est utilisé pour protéger les huiles et les graisses des produits contre l'oxydation ; il est utilisé dans les aliments, les cosmétiques, les produits capillaires, les adhésifs et les lubrifiants.
Il est principalement utilisé comme antioxydant dans l'huile et il est largement utilisé dans les aliments, les aliments pour animaux, les boissons, les produits pharmaceutiques et les aspects chimiques quotidiens, etc.
En tant qu'additif alimentaire, le gallate de propyle (n° CAS 121-79-9, formule chimique : C10H12O5) est l'un des antioxydants approuvés par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO/OMS) et peut être ajouté aux aliments à base de graisse ou d'huile pour prévenir le rancissement causé par la contraction avec l'oxygène de l'air. Il peut inhiber efficacement l'oxydation des graisses, convient à tous les types d'aliments pour animaux, aux ingrédients alimentaires à teneur élevée en matières grasses, aux aliments pour animaux et aux graisses.
Le gallate de propyle (n° CAS 121-79-9, formule chimique : C10H12O5) a une application importante dans les soins de santé animale, il peut améliorer la dissolution des protéines de cellulose, des caillots sanguins et dilater les vaisseaux sanguins, c'est le constituant efficace pour traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, les maladies virales, les infections bactériennes, les ulcères gastriques, les hépatites virales et d'autres maladies.
Dosage recommandé : il peut être utilisé pour les graisses alimentaires, les aliments frits, les biscuits et autres produits, son dosage ne doit pas dépasser 0,01%, le dosage du gallate de propyle utilisé pour les aliments mixtes pour le bétail ne doit pas dépasser 0,2 g/kg. Dans des conditions normales, le dosage du gallate de propyle est d'environ 0,05 g/kg, ce qui permet d'obtenir un bon effet antioxydant. Il est recommandé de l'utiliser en combinaison avec l'agent synergique acide citrique ou BHA et BHT, la capacité antioxydante sera plus forte, la quantité de composé utilisé de BHA, BHT ne doit pas dépasser 0,1 g/kg, le gallate de propyle ne doit pas dépasser 0,05 g/kg.