Acide ursolique (N° CAS : 77-52-1, C30H48O3) L'acide ursolique (parfois appelé urson, prunol, malol ou acide 3β-hydroxyurs-12-en-28-oïque) est un triterpénoïde pentacyclique largement présent dans les écorces de fruits, ainsi que dans les herbes et les épices comme le romarin et le thym.

L'acide ursolique, un triterpénoïde pentacyclique présent dans des plantes comme les pommes, le romarin et le basilic sacré, est apprécié pour ses diverses propriétés pharmacologiques. Ses principales utilisations sont décrites ci-dessous, par ordre d'importance :

1. Applications anti-inflammatoiresL'acide ursolique présente de puissants effets anti-inflammatoires en inhibant les cytokines et enzymes pro-inflammatoires comme la COX-2. Il est utilisé dans les compléments alimentaires et les formulations topiques pour soulager les affections liées à l'inflammation, comme l'arthrite et les irritations cutanées.

2. Potentiel anticancéreuxL'acide ursolique est prometteur dans la recherche sur le cancer grâce à sa capacité à induire l'apoptose, à inhiber la prolifération cellulaire et à freiner la croissance tumorale dans des cancers comme le sein, le poumon et le côlon. Il module des voies telles que NF-κB et STAT3, ce qui en fait un candidat pour les thérapies adjuvantes, bien que ses applications cliniques nécessitent des études plus approfondies.

3. Croissance musculaire et perte de graisseL'acide ursolique favorise la croissance musculaire et réduit l'accumulation de graisse en améliorant la signalisation de l'insuline et en inhibant les gènes liés à l'atrophie. Il est populaire dans les compléments alimentaires pour sportifs pour favoriser la récupération musculaire, améliorer la composition corporelle et optimiser les performances physiques.

4. Effets antioxydants et anti-âgeEn tant qu'antioxydant, l'acide ursolique neutralise les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif. Il est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soin pour réduire les signes du vieillissement, améliorer l'élasticité de la peau et la protéger des dommages causés par les UV.

5. Soutien à la santé métaboliqueL'acide ursolique contribue à la gestion des troubles métaboliques comme le diabète et l'obésité en améliorant le métabolisme du glucose et en réduisant l'accumulation de lipides. Il est présent dans les compléments alimentaires pour favoriser la régulation de la glycémie et la santé cardiovasculaire.

Bien que l'acide ursolique soit généralement sûr, sa faible biodisponibilité nécessite des systèmes d'administration avancés pour une efficacité optimale. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour standardiser les dosages et confirmer les bénéfices cliniques.

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