Ácido ursólico (N.º CAS: 77-52-1, C30H48O3) El ácido ursólico (a veces denominado urson, prunol, malol o ácido 3β-hidroxiurs-12-en-28-oico) es un triterpenoide pentacíclico que se encuentra ampliamente en las cáscaras de frutas, así como en hierbas y especias como el romero y el tomillo.

El ácido ursólico, un triterpenoide pentacíclico presente en plantas como la manzana, el romero y la albahaca sagrada, es apreciado por sus diversas propiedades farmacológicas. Sus principales usos se describen a continuación en orden:

1. Aplicaciones antiinflamatoriasEl ácido ursólico exhibe potentes efectos antiinflamatorios al inhibir las citocinas y enzimas proinflamatorias como la COX-2. Se utiliza en suplementos y formulaciones tópicas para aliviar afecciones inflamatorias, como la artritis y las irritaciones cutáneas.

2. Potencial anticancerígenoEl ácido ursólico se muestra prometedor en la investigación oncológica gracias a su capacidad para inducir la apoptosis, inhibir la proliferación celular y suprimir el crecimiento tumoral en cánceres como el de mama, pulmón y colon. Modula vías como NF-κB y STAT3, lo que lo convierte en un candidato ideal para terapias adyuvantes, aunque sus aplicaciones clínicas requieren más estudios.

3. Crecimiento muscular y pérdida de grasaEl ácido ursólico promueve el crecimiento muscular y reduce la acumulación de grasa al mejorar la señalización de la insulina e inhibir los genes relacionados con la atrofia. Es popular en suplementos deportivos para favorecer la recuperación muscular, mejorar la composición corporal y optimizar el rendimiento deportivo.

4. Efectos antioxidantes y antienvejecimientoComo antioxidante, el ácido ursólico neutraliza los radicales libres, protegiendo las células del estrés oxidativo. Se utiliza en cosméticos y productos para el cuidado de la piel para reducir los signos del envejecimiento, mejorar la elasticidad de la piel y proteger contra el daño inducido por los rayos UV.

5. Apoyo a la salud metabólicaEl ácido ursólico ayuda a controlar trastornos metabólicos como la diabetes y la obesidad, mejorando el metabolismo de la glucosa y reduciendo la acumulación de lípidos. Se incluye en suplementos dietéticos para favorecer la regulación del azúcar en sangre y la salud cardiovascular.

Si bien el ácido ursólico es generalmente seguro, su baja biodisponibilidad requiere sistemas de administración avanzados para una eficacia óptima. Se requieren más investigaciones para estandarizar las dosis y confirmar sus beneficios clínicos.

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