Las uvas se han considerado una fruta bendita desde la antigüedad. Esto se debe a su riqueza en nutrientes llamados polifenoles vegetales (como proantocianidinas, quercetina, resveratrol y antocianidinas).
Se ha descubierto que los complejos de proantocianidinas oligoméricas (OPC) extraídos de las semillas de uva poseen una capacidad antioxidante excepcional (50 veces superior a la de la vitamina C y entre 15 y 20 veces superior a la de la vitamina E). Pueden eliminar los radicales libres dañinos del organismo, combatir la inflamación y el envejecimiento, lo que les confiere excelentes beneficios para la prevención de enfermedades.
Beneficios científicamente comprobados de las OPC de semilla de uva
Ray D. Strand, MD, un reconocido médico estadounidense especializado en terapia nutricional, afirma que el extracto de semilla de uva es un antioxidante muy potente y puede utilizarse como optimizador para aliviar el estrés oxidativo asociado con enfermedades degenerativas crónicas como enfermedades autoinmunes, enfermedades cardíacas y cáncer.
1. Retrasar el envejecimiento de la piel y prevenir el cáncer de piel
El envejecimiento de la piel se debe a diversos factores: daño por radicales libres, pérdida de colágeno, ralentización de la renovación celular y disminución hormonal. Entre estos, la pérdida de colágeno está estrechamente relacionada con las arrugas, especialmente debido al daño prolongado de los rayos UV. Estudios han demostrado que el extracto de semilla de uva puede reducir la pérdida de colágeno, mantener la elasticidad de la piel y mitigar el daño causado por los rayos UV del sol. Y lo que es más importante, también puede prevenir el desarrollo de cáncer de piel.
2. Reducir la presión arterial
Generalmente, la hipertensión arterial no causa síntomas evidentes en sus etapas iniciales. Sin embargo, a largo plazo, la presión arterial mal controlada afecta los vasos sanguíneos de todo el cuerpo, causando endurecimiento de las arterias y provocando afecciones como accidentes cerebrovasculares, hipertensión e insuficiencia renal. Un estudio publicado en la revista Metabolism descubrió que extracto de semilla de uva redujo la presión arterial diastólica y sistólica en pacientes con síndrome metabólico después de cuatro semanas de uso.
3. Retrasar la degeneración cerebral (enfermedad de Alzheimer)
El envejecimiento provoca el deterioro de diversas funciones corporales, y la más alarmante es la degeneración cerebral, en particular la pérdida gradual de memoria, que puede llevar a la incapacidad de reconocer incluso a los familiares más cercanos. ¿Qué causa exactamente la degeneración cerebral? Estudios recientes en animales han descubierto que la degeneración cerebral está asociada con la pérdida de memoria y la presencia de proteínas inmunitarias en la sangre. El extracto de semilla de uva puede restaurar los niveles normales de 13 proteínas cerebrales y bloquear el crecimiento anormal de proteínas, lo que ayuda al cerebro a recuperarse más rápidamente de un trauma (como un derrame cerebral) y previene la pérdida de memoria y el deterioro cognitivo causados por la enfermedad de Alzheimer.
4. Reduce la producción de radicales libres dañinos.
Los radicales libres son subproductos del proceso de producción de energía del cuerpo. En circunstancias normales, ayudan al cuerpo a combatir bacterias, virus y sustancias extrañas. Sin embargo, debido a una ingesta insuficiente de antioxidantes o al envejecimiento, el exceso de radicales libres en el cuerpo puede dañar las células. Actualmente, se sabe que los radicales libres son uno de los principales responsables del envejecimiento y diversas enfermedades degenerativas. Las investigaciones indican que el extracto de semilla de uva, rico en proantocianidinas, posee excelentes propiedades antioxidantes, que pueden reducir el daño de los radicales libres y prevenir enfermedades.
5. Prevención de la diabetes
La diabetes es una de las enfermedades más comunes en el mundo, con más del 90% de casos de tipo 2. Si bien la diabetes en sí no es mortal, multiplica por varios el riesgo de enfermedades cardiovasculares y renales. Estudios han demostrado que el extracto de semilla de uva puede reducir la inflamación y regular los niveles de azúcar en sangre. También ayuda a reducir la ingesta calórica, contribuyendo así al control del peso y a la prevención de trastornos metabólicos.
6. Prevención de enfermedades cardiovasculares
Las poblaciones modernas, impulsadas por una dieta occidentalizada y la falta de ejercicio, han provocado un aumento de los niveles de colesterol alto, glucemia y azúcar en sangre, así como obesidad. Estos factores aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas en China. Según las estadísticas, las enfermedades cardiovasculares se cobran más de 17 millones de vidas al año, siendo la enfermedad coronaria la más común, ocupando el segundo lugar entre las diez principales causas de muerte.
El extracto de semilla de uva, con su excelente contenido de antioxidantes vegetales, puede prevenir enfermedades cardiovasculares de múltiples maneras (ver los tres puntos siguientes):
Inhibe la agregación plaquetaria y reduce la trombosis;
Reduce la oxidación de lípidos y reduce la producción de colesterol malo;
Dilata los vasos sanguíneos y protege las células endoteliales;
¿Tienen efectos secundarios los extractos de semilla de uva? El extracto de semilla de uva se reconoce como un suplemento seguro y no tóxico en numerosas bases de datos médicas, y su seguridad y eficacia se han demostrado en estudios con humanos y animales. Sin embargo, algunas personas alérgicas a los productos derivados de la uva pueden experimentar efectos secundarios como mareos, dolor abdominal y picazón tras un consumo excesivo. Por lo tanto, es importante que conozca su estado de salud antes de usarlo.
Precauciones (Contraindicaciones)
Las proantocianidinas (OPC) presentes en la semilla de uva pueden aumentar el tiempo de coagulación sanguínea. Por lo tanto, las personas con trastornos de la coagulación o que toman anticoagulantes deben consultar a un médico antes de usar este producto. Se desconoce su seguridad para mujeres embarazadas y en período de lactancia; evite su uso.
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