INTRODUÇÃO
A astaxantina é classificada como uma xantofila
A astaxantina é um cetocarotenoide. Pertence a uma classe maior de compostos químicos conhecidos como terpenos (como um tetraterpenoide).
A astaxantina é um pigmento vermelho-sangue produzido naturalmente na microalga de água doce Haematococcus pluvialis e no fungo de levedura Xanthophyllomyces dendrorhous (também conhecido como Phaffia).
O pó solúvel em água de astaxantina é obtido por emulsificação de
extrato de haematococcus pluvialis com goma acácia solúvel em água e outras
constituintes; o principal componente é a astaxantina do hematococo
pluvialis; comparado com óleo de astaxantina, pó solúvel em água de astaxantina
é feito de óleo de astaxantina insolúvel em água que é processado para água
dissolução e secagem por pulverização usando técnica de emulsificação; é laranja
para vermelho e sua solução aquosa é vermelho alaranjado.
O óleo natural de astaxantina é extraído do haematococcus pluvialis por meio da ruptura celular com álcool comestível sob alta temperatura e alta pressão.
APLICATIVO
1) A parede quebrada da astaxantina
o pó é absorvido mais facilmente. Pode ser usado para aditivos alimentares, produtos de saúde, suplementos alimentares, ração (aquicultura, aves, etc.).
2) Astaxantina Pó Solúvel em Água pode ser adicionado em bebidas menos transparentes semelhantes ao suco de laranja. Astaxantina pode ser adicionada em bebidas neutras ou ácidas devido à boa estabilidade de sua molécula de emulsão e é mais facilmente absorvida pelos corpos humanos.
3) A oleorresina de astaxantina (óleo de astaxantina) pode ser aplicada como aditivo alimentar (bebidas não alcoólicas, geleias, laticínios, doces, etc.) e pode ser adicionada em alimentos e cosméticos comuns.
CERTIFICADO DE ANÁLISE E CROMATÓGRAFO DE IMPRESSÃO DIGITAL
| ITEM |
ESPECIFICAÇÃO |
RESULTADOS |
| Descrição
Aparência |
Líquido viscoso oleoso vermelho escuro, sem coca,
Corrupção e outros cheiros peculiares,
Sem cheiro, sem impurezas visíveis |
Conforme |
Ensaio
Astaxantina |
≥10% por HPLC |
10.28% |
Físico:
Umidade
Cinzas totais |
≤5%
≤5% |
0.36%
0.05% |
Químico:
Arsénio (As)
Chumbo (Pb)
Cádmio (Cd
Mercúrio (Hg)
Metais Pesados
PAH4
Resíduo de pesticida |
≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10 ppm
≤50
827/CAC |
Não
NãoNão |
0,35 ppm
detectado
detectado
detectado
<10ppm11 |
| Não detectado |
Microbiano:
Contagem total de placas
Levedura e bolor
E. coli
Salmonela
Estafilococo |
≤10000cfu/g Máx.
≤100ufc/g Máx.
≤0,3MPN/c
Negativo
Negativo |
<100ufc/g
<50ufc/g
Não detectado
Conformações
Conformações |
| ITEM |
ESPECIFICAÇÃO |
RESULTADOS |
| Descrição
Aparência
Odor
Tamanho de partícula |
Pó fino vermelho escuro
Característica
Peneira 100%pass 80 mesh |
Conforme
ConformaçõesConfumações |
Ensaio:
Astaxantina |
por HPLC
≥2,50% |
2.68% |
Físico:
Perda na secagemCinzas totais |
≤10%
≤5% |
3.21%
1.26% |
Químico:
Arsênico (As)
Chumbo (Pb)
Cádmio (Cd
Mercúrio (Hg)
Metais Pesados |
≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10 ppm |
0,31 ppm
0,34 ppmNão detectado
Não detectado
Conforme |
Microbiano:
Contagem total de placas
Levedura e bolor
E. coli
Salmonela
Estafilococo |
≤10000cfu/g Máx.
≤100ufc/g Máx.
≤0,92 NMP/g
Negativo
Negativo |
6500ufc/g
<10cfu/gNão detectado
ConformeConforme |
