Salicina

La salicina (CAS N.° 138-52-3, C13H18O7) es un β-glucósido alcohólico. La salicina se produce en la corteza del sauce (Salix) y recibe su nombre de ella. Es un precursor biosintético del salicilaldehído.

La salicina actúa como un agente antiinflamatorio. La salicina también se encuentra comúnmente en la corteza de las especies de Populus y en las hojas de los sauces y álamos, que se utilizaba como analgésico, antiinflamatorio y antipirético. La salicina se transforma en ácido salicílico y tiene una acción muy similar a la de la aspirina. La salicina fue el origen histórico de la aspirina y está relacionada químicamente con ella. Cuando se consume, el puente de éter acetálico se descompone. Las dos partes de la molécula, glucosa y alcohol salicílico, se metabolizan entonces por separado. Al oxidar el grupo funcional del alcohol, la parte aromática finalmente se metaboliza en ácido salicílico. La salicina tiene un sabor amargo como la quinina.

1) Un ingrediente natural de bioactividad bactericida antimicrobiana.

El extracto de corteza de sauce blanco (extracto de Cortex salicis) es rico en glucósidos fenólicos y glucósidos de flavonas, que tienen una fuerte inhibición sobre Aspergillus niger, Bacillus subtilis, candida albicans, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, etc. También tiene actividad de autooxidación. Por lo tanto, el extracto de corteza de sauce blanco se usa generalmente para producir conservantes naturales de alimentos; en cosméticos, puede prevenir el acné, reducir la hinchazón y el dolor, por lo que protege la piel, anticaspa.

2) La Salicina como “Aspirina” natural

La salicina se puede convertir en ácido salicílico; puede tratar la fiebre, el resfriado y las infecciones en el campo de la medicina.

3) La Salicina como aditivo alimentario natural, antiinflamatorio y favorecedor de la digestión de los animales.