El galato de propilo (N.º CAS 121-79-9, fórmula química: C10H12O5) es un antioxidante que protege contra la oxidación causada por el peróxido de hidrógeno y los radicales libres de oxígeno.
El galato de propilo (CAS No. 121-79-9, fórmula química: C10H12O5) es un producto elaborado a partir de ÁCIDO GÁLICO mediante reacción con ALCOHOL N-PROPÍLICO y procesos.
El galato de propilo es un antioxidante sintético ampliamente utilizado para prolongar la vida útil de los productos al prevenir la oxidación. Químicamente, es un éster formado a partir de ácido gálico y propanol, con la fórmula molecular C₁₀H₁₂O₅. Su función principal es proteger las grasas, aceites y otros ingredientes perecederos de la degradación, lo que lo convierte en un aditivo crucial en industrias como la alimentaria, la cosmética y la farmacéutica. Al preservar la calidad, el sabor y el valor nutricional, el galato de propilo se ha consolidado como un conservante versátil y eficaz.
La eficacia del galato de propilo reside en su capacidad para neutralizar radicales libres. La oxidación se produce cuando el oxígeno reacciona con las grasas y los aceites, lo que provoca rancidez y deterioro. El galato de propilo interrumpe este proceso neutralizando los radicales libres, previniendo así las reacciones en cadena que dañan los productos. Es especialmente útil en formulaciones con grasas insaturadas, que son muy susceptibles a la oxidación. A menudo combinado con otros antioxidantes como el BHA o el BHT, mejora la conservación general.
Como proveedores líderes de galato de propilo, nos enorgullecemos de ofrecer productos de alta calidad adaptados a sus necesidades. Nuestro galato de propilo cumple con estrictos estándares de pureza y consistencia, lo que garantiza el cumplimiento normativo. Ya sea en el sector de alimentos, cosméticos o farmacéuticos, ofrecemos un antioxidante confiable para mejorar la calidad y la vida útil de sus productos. Contáctenos para obtener un servicio excepcional y un suministro confiable.
