INTRODUCCIÓN
La astaxantina se clasifica como una xantofila.
La astaxantina es un cetocarotenoide. Pertenece a una clase más amplia de compuestos químicos conocidos como terpenos (como tetraterpenoide).
La astaxantina es un pigmento de color rojo sangre y se produce naturalmente en la microalga de agua dulce Haematococcus pluvialis y en el hongo de levadura Xanthophyllomyces dendrorhous (también conocido como Phaffia).
El polvo soluble en agua de astaxantina se obtiene por emulsificación de
Extracto de Haematococcus pluvialis con goma arábiga soluble en agua y otras
Componentes; el componente principal es la astaxantina del haematococcus
pluvialis; en comparación con el aceite de astaxantina, polvo soluble en agua de astaxantina
Está hecho de aceite de astaxantina insoluble en agua que se procesa para obtener agua.
disolución y secado por aspersión mediante técnica de emulsificación; es de color naranja
al rojo y su solución en agua es de color rojo anaranjado.
El aceite de astaxantina natural se extrae del Haematococcus pluvialis mediante la disrupción celular con alcohol comestible a alta temperatura y alta presión.
SOLICITUD
1) La pared rota de la astaxantina
El polvo se absorbe más fácilmente. Puede utilizarse para aditivos alimentarios, productos para la salud, suplementos dietéticos, piensos (acuicultura, aves de corral, etc.).
2) El polvo soluble en agua de astaxantina se puede agregar a bebidas menos transparentes, como el jugo de naranja. La astaxantina se puede agregar a bebidas neutras o ácidas debido a la buena estabilidad de su molécula de emulsión y es más fácil de absorber por el cuerpo humano.
3) La oleorresina de astaxantina (aceite de astaxantina) se puede aplicar como aditivo alimentario (bebidas no alcohólicas, gelatina, productos lácteos, pasteles, etc.) y se puede agregar a alimentos y cosméticos comunes.
CERTIFICADO DE ANÁLISIS Y CROMATOGRAFÍA DE HUELLA DACTILAR
| ARTÍCULO |
ESPECIFICACIÓN |
RESULTADOS |
| Descripción
Apariencia |
Líquido viscoso aceitoso de color rojo oscuro, sin coca cola.
Corrupción y otros olores peculiares,
Sin olor, sin impurezas visibles. |
Conforme |
Ensayo
Astaxantina |
≥10% por HPLC |
10.28% |
Físico:
Humedad
Ceniza total |
≤5%
≤5% |
0.36%
0.05% |
Químico:
Arsénico (As)
Plomo (Pb)
Cadmio (Cd
Mercurio (Hg)
Metales pesados
HAP4
Residuos de pesticidas |
≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10 ppm
≤50
827/Código de Conducta |
No
NoNo |
0,35 ppm
detectado
detectado
detectado
<10 ppm11 |
| No detectado |
Microbiano:
Recuento total de placas
Levadura y moho
E. coli
Salmonela
Estafilococo |
≤10000 ufc/g máx.
≤100 ufc/g máx.
≤0,3 NMP/c
Negativo
Negativo |
<100 ufc/g
<50 ufc/g
No detectado
Conformidades
Conformidades |
| ARTÍCULO |
ESPECIFICACIÓN |
RESULTADOS |
| Descripción
Apariencia
Olor
Tamaño de partícula |
Polvo fino de color rojo oscuro
Característica
Tamiz de malla 80 100%pass |
Conforme
ConformidadesConformidades |
Ensayo:
Astaxantina |
por HPLC
≥2,50% |
2.68% |
Físico:
Pérdida por secado Ceniza total |
≤10%
≤5% |
3.21%
1.26% |
Químico:
Arsénico (As)
Plomo (Pb)
Cadmio (Cd
Mercurio (Hg)
Metales pesados |
≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10 ppm |
0,31 ppm
0,34 ppm No detectado
No detectado
Conforme |
Microbiano:
Recuento total de placas
Levadura y moho
E. coli
Salmonela
Estafilococo |
≤10000 ufc/g máx.
≤100 ufc/g máx.
≤0,92 NMP/g
Negativo
Negativo |
6500 ufc/g
<10 ufc/g No detectado
ConformarseConformarse |
