Neohesperidina Diidrocalcona (CAS NO.20702-77-6, Química molecular: C28H36O15) abreviado para neohesperidina DC ou NHDC, é um adoçante artificial derivado de cítricos. Neohesperidina é um desses compostos amargos. Quando tratado com hidróxido de potássio ou outra base forte, e então hidrogenado cataliticamente, ele se torna NHDC, um composto aproximadamente 1500-1800 vezes mais doce que o açúcar em concentrações limite; cerca de 340 vezes mais doce que o açúcar peso por peso. Sua potência é naturalmente afetada por fatores como a aplicação em que é usado e o pH do produto.
