En noticias recientes, los científicos han descubierto una nueva fuente de luteína, un nutriente esencial para la salud ocular y la prevención de la degeneración macular. La fuente se deriva del extracto de flor de caléndula.
La luteína es un carotenoide, un pigmento vegetal que se encuentra en altas concentraciones en la mácula, la parte del ojo responsable de una visión clara y detallada. Nuestro cuerpo no puede producir luteína por sí solo, por lo que debe obtenerse a través de la dieta o de suplementos.
Las flores de caléndula son ricas en luteína y son una excelente fuente de este nutriente. Los investigadores han descubierto que esta fuente de luteína tiene una alta biodisponibilidad, lo que significa que el cuerpo la absorbe y la utiliza fácilmente.
Una de las ventajas de utilizar luteína del extracto de flor de caléndula es la capacidad de obtener cantidades estandarizadas del nutriente. Esto es importante porque no todas las fuentes de luteína son iguales y puede resultar complicado garantizar que se obtiene suficiente luteína solo a través de la dieta.
Se ha demostrado que la luteína favorece la salud ocular de varias maneras. Actúa como antioxidante, protegiendo los ojos del daño de los radicales libres. También ayuda a filtrar la luz azul dañina, que puede dañar los ojos con el tiempo.
Los estudios han demostrado que la suplementación con luteína puede mejorar la visión, la sensibilidad al contraste y la tolerancia a la luz brillante. También reduce el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad, la principal causa de ceguera en adultos mayores.
El extracto de flor de caléndula también puede tener beneficios potenciales más allá de la salud ocular. Algunas investigaciones sugieren que puede tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Además, el extracto de caléndula se ha utilizado en la medicina tradicional por sus propiedades calmantes y relajantes.
El uso de extracto de flor de caléndula como fuente de luteína no solo es beneficioso para la salud humana, sino que también puede ser beneficioso para el medio ambiente. Las flores de caléndula son fáciles de cultivar y requieren muy poca agua, lo que las convierte en una fuente sostenible de este importante nutriente.
En conclusión, el descubrimiento de la luteína a partir de extractos de flores de caléndula es un avance emocionante en el campo de la salud y la nutrición ocular. Proporciona una fuente estandarizada y altamente biodisponible de este nutriente esencial con posibles beneficios que van más allá de la salud ocular. A medida que continúe la investigación, es posible que descubramos más formas en las que el extracto de caléndula beneficia la salud humana y el medio ambiente.