INTRODUCCIÓN
El cinamaldehído (aldehído cinámico, CAS NO. 104-55-2, fórmula química C9H8O) se aísla del aceite esencial de canela. El producto natural es trans-cinamaldehído.
SOLICITUD
Como aromatizante
La aplicación más obvia del cinamaldehído es como aromatizante en chicles, helados, caramelos, líquidos para el vapeo y bebidas. También se utiliza en algunos perfumes de aromas naturales, dulces o frutales. Los aromas de almendras, albaricoques, caramelos y otros pueden emplear parcialmente el compuesto por sus agradables olores. El cinamaldehído se puede utilizar como adulterante de alimentos; la cáscara de nuez de haya en polvo aromatizada con cinamaldehído se puede comercializar como canela en polvo.
Como agroquímico
Se ha probado que el cinamaldehído es un insecticida seguro y eficaz contra las larvas de mosquitos.
Como aceite de cinamaldehído, el aldehído cinámico se utiliza en piensos como aditivo alimentario para sensores.
El aceite de cinamaldehído (aldehído cinámico) tiene funciones:
a) Esterilización bacteriostática, previene enfermedades bacterianas y fúngicas de los animales.
b) Antiviral, mejora la inmunidad animal.
c) Mejorar la capacidad de alimentación y mejorar el apetito de los animales.
d) Acción repelente de insectos
CERTIFICADO DE ANÁLISIS Y CROMATOGRAFÍA DE HUELLA DACTILAR
CERTIFICADO DE ANÁLISIS |
Nombre del producto: |
Aldehído cinámico |
Nombre en latín: |
Cinnamomum cassia Presl |
Número de lote: |
20190925 |
Pieza usada: |
Aceite de canela |
Cantidad de lote: |
1800 kg |
Fecha de análisis: |
25 de septiembre de 2019 |
Fecha de fabricación: |
25 de septiembre de 2019 |
Fecha del certificado: |
25 de septiembre de 2019 |
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ARTÍCULO |
ESPECIFICACIÓN |
RESULTADOS |
Descripción
Apariencia
Olor
Disolventes de extracción |
Líquido de color amarillo claro a amarillo.
Dulce, amargo, tiene el aroma único de canela.
Agua destilada y aislada |
Líquido amarillo claro
ConformesConformes |
Ensayo
Aldehído cinámico
Valor ácido (mg KOH/g |
≥98% por GC
≤10 mg/ml |
99.11%
2,10 mg/g |
Físico:
Densidad relativa (25 ℃)
Índice de refracción (20 ℃) |
1.0460-1.0530
1.6190-1.6250 |
1.0480
1.6200 |
Químico:
Arsénico (As)
Plomo (Pb)
Cadmio (Cd)
Mercurio (Hg
Metales pesados |
≤2 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
≤0,1 ppm
≤10 ppm |
Conformidades
Conformidades
Conformidades
Conforme
Conformidades |
Microbiano:
Recuento total de placas
Levadura y moho
E. coli
Salmonela
Estafilococo |
≤1000 ufc/g máx.
≤100 ufc/g máx.
Negativo
Negativo
Negativo |
Conformidades
Conforme
ConformesConformes
Conforme |
Conclusión |
Cumple con las especificaciones (norma alimentaria GB28346-2012)
Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de la luz fuerte y el calor.
12 meses si se almacena adecuadamente. |
Almacenamiento |
Duración |
Cromatogramas-Aldehído cinámico 1-2
Cromatogramas-Aldehído cinámico 2-2