La neohesperidina dihidrochalcona (CAS NO.20702-77-6, molécula química: C28H36O15), abreviada como neohesperidina DC o NHDC, es un edulcorante artificial derivado de los cítricos. La neohesperidina es uno de esos compuestos amargos. Cuando se trata con hidróxido de potasio u otra base fuerte y luego se hidrogena catalíticamente, se convierte en NHDC, un compuesto aproximadamente entre 1500 y 1800 veces más dulce que el azúcar en concentraciones umbral; alrededor de 340 veces más dulce que el azúcar en peso por peso. Su potencia se ve afectada naturalmente por factores como la aplicación en la que se utiliza y el pH del producto.
