Кора кассии коричной (Cortex Cinnamomi) представляет собой высушенную кору растения «Cinnamomum Cassia Presl». Кора кассии коричной богата эфирным маслом, в состав которого входят коричный альдегид, бензальдегид, коричная кислота, фенилпропилацетат, циннамилацетат, кумарин, коричный спирт, β-элеменекопаен и т. д. Также содержит много полифенолов и флавоноидов.
На нашем заводе применяется низкотемпературное измельчение, экстракция сверхкритическим диоксидом углерода (CO2) - разделение - очистка для получения масла коричного альдегида. Полифенолы и флавоноиды извлекаются из материала после экстракции сверхкритическим диоксидом углерода (CO2), это чистые полифенолы и флавоноиды с очень низким содержанием коричного альдегида - не более 10 ppm и кумарина - более 200 ppm.
Мы смешиваем масло коричного альдегида с порошком коры корицы, чтобы получить новый продукт, предназначенный для использования в качестве кормовой добавки, в состав которого входят три основных ингредиента: коричный альдегид, полифенолы и флавоноиды.
Наиболее очевидным применением коричного альдегида является его использование в качестве ароматизатора в жевательной резинке, мороженом, конфетах, жидкостях и напитках; уровни использования варьируются от 9 до 4900 частей на миллион (ppm) (то есть менее 0,5%). Он также используется в некоторых духах с натуральными, сладкими или фруктовыми ароматами. Миндаль, абрикос, ириски и другие ароматы могут частично использовать это соединение для получения приятных запахов. Коричный альдегид может использоваться в качестве пищевой примеси; порошкообразная шелуха бука, ароматизированная коричным альдегидом, может продаваться как порошкообразная корица. Некоторые сухие завтраки содержат до 187 ppm коричного альдегида.
Коричный альдегид был протестирован как безопасный и эффективный инсектицид против личинок комаров. Концентрация 29 ppm коричного альдегида убивает половину личинок комаров Aedes aegypti за 24 часа. Транс-коричный альдегид действует как мощный фумигант и практичный репеллент для взрослых комаров. Он также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Коричный альдегид — ингибитор коррозии стали и других сплавов. Считается, что он образует защитную пленку на поверхности металла.