Ребаудиозид А, Реб А

Ребаудиозид А (CAS NO.:58543-16-1, химическая формула: C44H70O23, иногда сокращается до «Reb A») — стевиолгликозид из листьев Stevia rebaudiana, который в 240 раз слаще сахара. Ребаудиозид А — самый сладкий и стабильный стевиолгликозид, менее горький, чем стевиозид. Листья стевии содержат 9,1% стевиозида и 3,8% ребаудиозида А.

Rebaudioside A, as a new natural sweetener, can be widely used in various beverages, food, medicine, feed and daily chemical products. Broadly speaking, Rebaudioside A can be used in almost all or part of any product that uses sugar.