ВВЕДЕНИЕ
Масло звездчатого аниса (Star aniseed Oil, CAS NO. 8007-70-3) получают путем паровой дистилляции из свежих и частично высушенных плодов китайского вечнозеленого дерева Illicium verum, и оно присутствует в оболочке плода, а не в семенах. Масло представляет собой прозрачную, бесцветную или бледно-желтую жидкость с ароматным, сладким и приятным запахом, похожим на запах аниса, но менее тонким и немного горьковатым.
Анетол (транс-анетол, CAS № 104-46-1), также известный как анисовая камфара. Анетол — органическое соединение, широко используемое в качестве ароматизатора. Это производное фенилпропена, типа ароматического соединения, широко распространенного в природе, в эфирных маслах. Он относится к классу фенилпропаноидных органических соединений.
Анетол отчетливо сладкий, в 13 раз слаще сахара. Он воспринимается как приятный на вкус даже при более высоких концентрациях. Он используется в алкогольных напитках узо, ракы, анисовой настойке и абсенте, среди прочих. Он также используется в качестве приправы и кондитерских изделий, в средствах гигиены полости рта и в небольших количествах в натуральных ягодных ароматизаторах.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Широко используется в качестве ежедневного ароматизатора, пищевого ароматизатора, промышленного ароматизатора, табачного ароматизатора.
СЕРТИФИКАТ АНАЛИЗА И ХРОМАТОГРАФИИ ОТПЕЧАТКОВ ПАЛЬЦЕВ
| Название продукта: |
Масло аниса звездчатого |
Латинское название: |
Illicium verum Hook.f. |
| Номер партии: |
20210425 |
Использованная деталь: |
Семя |
| Количество в партии: |
200кг |
Дата анализа: |
6 мая 2021 г. |
| Дата изготовления: |
25 апреля 2021 г. |
Дата сертификата: |
6 мая 2021 г. |
| ЭЛЕМЕНТ |
СПЕЦИФИКАЦИЯ |
РЕЗУЛЬТАТЫ |
| Описание:
Появление
Запах
Экстракты растворителей |
Прозрачная жидкость от бесцветного до бледно-желтого цвета
Запах анетола
Вода дистиллированная |
Соответствует
Соответствует
Соответствует |
| Анализ:
Анетол
Эстрагол
Цис-Анетол
Анисовый альдегид |
≥87% по ГХ
≤5%
≤0,5%
≤0,5% |
89.47%
3.42%
0.30%
0.44% |
| Физические:
Относительная плотность (20℃)
Показатель преломления (20℃)
Оптическое вращение (20℃)
Растворимость (20℃ в этаноле 90%)
Температура замерзания (℃) |
0.975~0.992
1.5525~1.5600
-2°~+2°
1мл:3мл прозрачный
≥15℃ |
0.891
1.5544
+0,942°
Соответствует
15.30℃ |
| Химический:
Мышьяк (As)
Свинец (Pb)
Кадмий (Cd)
Ртуть (Hg)
Тяжелые металлы |
≤2ppm
≤5ppm
≤1ppm
≤0,1 частей на миллион
≤20 частей на миллион |
Соответствует
Соответствует
Соответствует
Соответствует
Соответствует |
| Микробные:
Общее количество пластин
Дрожжи и плесень
E.Coli
Сальмонелла
Стафилококк |
≤1000КОЕ/г Макс.
≤100КОЕ/г Макс.
Отрицательно
Отрицательно
Отрицательно |
Соответствует
Соответствует
Соответствует
Соответствует
Соответствует |
