| Nome do produto: | Extrato de Cranberry | Nome latino: | Vaccinium Macrocarpon L. |
| Número do lote: | 20231022 | Peça usada: | Fruta |
| Quantidade do lote: | 200KG | Data da análise: | 22 de outubro de 2023 |
| Data de fabricação: | 22 de outubro de 2023 | Data do certificado: | 25 de outubro de 2023 |
| ITEM | ESPECIFICAÇÃO | RESULTADOS |
| Descrição:
Aparência Odor Tamanho de partícula Extrair Solventes Operadora Matéria estranha |
Pó vermelho roxo Característica 98% passa peneira de malha 80 Água e Etanol Maltodextrina Negativo |
Cor Roxo Vermelho Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
| Ensaio:
Identificação Proantocianidinas Proantocianidinas |
Positivo por TLC ≥10% por BL-DMAC ≥13% por UV |
Conforme 10.68% 13.60% |
| Físico:
Solubilidade Perda na secagem Resíduo na ignição Densidade aparente Densidade de toque |
100% solúvel em água ≤5% ≤5% 40-60g/100ml 60-90g/100ml |
Conforme 4.32% 1.79% 48g/100ml 64g/100ml |
| Químico:
Arsénio (As) Chumbo (Pb) Cádmio (Cd) Mercúrio (Hg) Metais Pesados |
≤2 ppm ≤5 ppm ≤1 ppm ≤0,1 ppm ≤10 ppm |
<2 ppm <3 ppm <1 ppm <0,1 ppm <10 ppm |
| Microbiano:
Contagem total de placas Levedura e bolor E. coli Salmonela Estafilococo Aflatoxina b1 Aflatoxina b1+b2+G1+G2 Ocratoxina Gram tolerante à bile bactérias negativas |
≤3000ufc/g Máx. ≤300ufc/g Máx. Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo |
Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
