Astaxanthine est un puissant antioxydant, un naturel caroténoïde largement présent dans les algues rouges et les organismes marins. Il présente une forte activité antioxydante, prévenant efficacement les dommages causés par radicaux libres au corps humain.
Sources d'astaxanthine
Les sources de Astaxanthine sont principalement divisés en deux catégories : sources naturelles et sources synthétiques.
-
Astaxanthine naturelle se trouve principalement dans les algues rouges et divers organismes marins tels que crevettes, homard et saumon.
-
Astaxanthine synthétique est produit par méthodes biotechnologiques, y compris fermentation et systèmes d'expression de levure.
Bienfaits de l'astaxanthine pour la santé
-
Anti-oxydation et anti-âge – L’astaxanthine protège les cellules du stress oxydatif, retarde le vieillissement et réduit les dommages causés par les radicaux libres.
-
Protection de la santé oculaire – Il prévient les dommages oxydatifs aux yeux et aide à maintenir une vision saine.
-
Amélioration du système immunitaire – L’astaxanthine renforce le système immunitaire, améliorant la résistance de l’organisme contre les maladies.
-
Protection cardiovasculaire – Cela réduit le risque de maladies cardiovasculaires en protégeant les vaisseaux sanguins et en réduisant le stress oxydatif.
Nature biologique de l'astaxanthine
L'astaxanthine est un caroténoïde naturel avec une structure basée sur bêta-carotène, généralement extrait de crevettes, crustacés et animaux marinsIl a de multiples fonctions physiologiques, telles que effets antioxydants, anti-inflammatoires, préventifs du cancer et hypolipidémiants.
Principales sources naturelles
Il existe trois principales sources biologiques de astaxanthine naturelle:
-
Sous-produits de la transformation des produits de la mer – bien que sa teneur soit faible et que ses coûts d’extraction soient élevés, ce qui le rend impropre à la production à grande échelle.
-
Levure rouge (Phaffia rhodozyma) – contient de l’astaxanthine à un niveau moyen d’environ 0,40%.
-
Microalgues (Haematococcus pluvialis) – considérée comme la meilleure source, avec une teneur en astaxanthine allant de 1,5% à 10,0%, beaucoup plus élevé que d’autres sources.
Applications et sécurité
Dans de nombreux pays, Astaxanthine a été largement étudié et est reconnu comme un complément de santé prometteurEn Asie, il est souvent ajouté aux aliments et aux boissons pour améliorer leur valeur nutritionnelle et leurs bienfaits pour la santé.
Alors que astaxanthine naturelle est très apprécié, astaxanthine synthétique est également disponible, bien que son qualité et activité peut varier. Dans la plupart des régions, l'astaxanthine est considérée sûr; cependant, dans certains pays, son utilisation peut être restreinte en raison de preuves limitées sur la sécurité et l’efficacité à long terme.
Conclusion:
L'astaxanthine est un composé bioactif avec un fort potentiel en tant que complément alimentaire favorisant la santé, offrant des avantages pour anti-âge, protection des yeux, immunité et santé cardiovasculaireAvant utilisation, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé.