| Nombre del producto: | Extracto de arándano | Nombre en latín: | Vaccinium macrocarpon L. |
| Número de lote: | 20231022 | Pieza usada: | Fruta |
| Cantidad de lote: | 200 kilos | Fecha de análisis: | 22 de octubre de 2023 |
| Fecha de fabricación: | 22 de octubre de 2023 | Fecha del certificado: | 25 de octubre de 2023 |
| ARTÍCULO | ESPECIFICACIÓN | RESULTADOS |
| Descripción:
Apariencia Olor Tamaño de partícula Disolventes de extracción Transportador Materia extraña |
Polvo rojo púrpura Característica 98% pasa tamiz de malla 80 Agua y etanol Maltodextrina Negativo |
Color rojo púrpura Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
| Ensayo:
Identificación Proantocianidinas Proantocianidinas |
Positivo por TLC ≥10% por BL-DMAC ≥13% por UV |
Conforme 10.68% 13.60% |
| Físico:
Solubilidad Pérdida por secado Residuos en la ignición Densidad aparente Densidad de grifo |
100% soluble en agua ≤5% ≤5% 40-60 g/100 ml 60-90 g/100 ml |
Conforme 4.32% 1.79% 48 g/100 ml 64 g/100 ml |
| Químico:
Arsénico (As) Plomo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Metales pesados |
≤2 ppm ≤5 ppm ≤1 ppm ≤0,1 ppm ≤10 ppm |
<2 ppm <3 ppm <1 ppm <0,1 ppm <10 ppm |
| Microbiano:
Recuento total de placas Levadura y moho E. coli Salmonela Estafilococo Aflatoxina b1 Aflatoxina b1+b2+G1+G2 Ocratoxina Gram tolerante a la bilis bacterias negativas |
≤3000 ufc/g máx. ≤300 ufc/g máx. Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo |
Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme |
