{"id":1706,"date":"2024-05-24T10:57:20","date_gmt":"2024-05-24T02:57:20","guid":{"rendered":"https:\/\/jlextract.com\/?p=1706"},"modified":"2025-08-27T11:08:15","modified_gmt":"2025-08-27T03:08:15","slug":"curcumin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jlextract.com\/it\/curcumina\/","title":{"rendered":"Curcumina, Curcuminoidi"},"content":{"rendered":"<p>La curcumina (CAS n. 458-37-7, formula chimica: C21H20O6) \u00e8 una sostanza chimica di colore giallo brillante prodotta dalle piante della specie Curcuma longa. \u00c8 il principale curcuminoide della curcuma (Curcuma longa), un membro della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae. Viene venduta come integratore erboristico, ingrediente cosmetico, aroma alimentare e colorante alimentare.<\/p>\n<p>La curcumina (CAS n. 458-37-7, formula chimica: C21H20O6) \u00e8 un diarileptanoide, appartenente al gruppo dei curcuminoidi, pigmenti fenolici responsabili del colore giallo della curcuma.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La curcumina (CAS n. 458-37-7, formula chimica: C21H20O6) \u00e8 una sostanza chimica di colore giallo brillante prodotta dalle piante della specie Curcuma longa. \u00c8 il principale curcuminoide della curcuma (Curcuma longa), un membro della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae. Viene venduta come integratore erboristico, ingrediente cosmetico, aroma alimentare e colorante alimentare. La curcumina (CAS n. [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1707,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,28,27,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1706"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1706"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1706\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2540,"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1706\/revisions\/2540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}