Le romarin est une herbe parfum\u00e9e \u00e0 feuilles persistantes originaire de la M\u00e9diterran\u00e9e. Il est utilis\u00e9 comme condiment culinaire, pour fabriquer des parfums corporels et pour ses bienfaits potentiels pour la sant\u00e9.<\/p>\n
Le romarin est une plante \u00e0 parfum naturel pr\u00e9cieux \u00ab Rosemrinus officinalis \u00bb, qui d\u00e9gage une odeur fra\u00eeche pendant toute la saison de croissance. Le romarin est une plante \u00e9conomique polyvalente, qui est une bonne source pour extraire des antioxydants, de l'huile de romarin et des interm\u00e9diaires pharmaceutiques.<\/p>\n
Les antioxydants du romarin sont l'acide ph\u00e9nolique et les flavono\u00efdes. Les antioxydants reconnus et efficaces du romarin sont l'acide carnosique, le carnosol, l'acide rosmarinique, l'acide ursolique et le rosmanol. L'huile de romarin contient plus de 30 types de composants volatils.<\/p>\n
L'acide carnosique (n\u00b0 CAS : 3650-09-7, C20H28O4) est un diterp\u00e8ne benz\u00e8nediol-abi\u00e9tane naturel pr\u00e9sent dans le romarin (Rosmarinus officinalis) et la sauge commune (Salvia officinalis). Les feuilles s\u00e9ch\u00e9es de romarin et de sauge contiennent de 1,5 \u00e0 2,5% d'acide carnosique.
\nL'acide carnosique et le carnosol, un d\u00e9riv\u00e9 de l'acide, sont utilis\u00e9s comme conservateurs antioxydants dans les produits alimentaires et non alimentaires, o\u00f9 ils sont \u00e9tiquet\u00e9s comme \u00ab extraits de romarin \u00bb.<\/p>\n
L'acide rosmarinique (n\u00b0 CAS : 20283-92-5, C18H16O8), nomm\u00e9 d'apr\u00e8s le romarin (Rosmarinus officinaliss Linn.), est un constituant polyph\u00e9nolique de nombreuses herbes culinaires, dont le romarin (Rosmarinus officinalis L.). Lorsqu'il est extrait de sources v\u00e9g\u00e9tales ou synth\u00e9tis\u00e9 lors de la fabrication, l'acide rosmarinique peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les aliments ou les boissons comme ar\u00f4me, dans les cosm\u00e9tiques ou comme compl\u00e9ment alimentaire.<\/p>\n
Acide ursolique (N\u00b0 CAS :
\nL'acide ursolique (parfois appel\u00e9 urson, prunol, malol ou acide 3\u03b2-hydroxyurs-12-en-28-o\u00efque) est un triterp\u00e9no\u00efde pentacyclique largement pr\u00e9sent dans les \u00e9corces de fruits, ainsi que dans les herbes et les \u00e9pices comme le romarin et le thym.<\/p>\n
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Le romarin est une herbe parfum\u00e9e \u00e0 feuilles persistantes originaire de la M\u00e9diterran\u00e9e. Il est utilis\u00e9 comme condiment culinaire, pour fabriquer des parfums corporels et pour ses bienfaits potentiels pour la sant\u00e9. Le romarin est une sorte de plante \u00e0 parfum naturel pr\u00e9cieux \u00ab Rosemrinus officinalis \u00bb, une odeur fra\u00eeche exhale de la plante pendant toute la saison de croissance. Le romarin est un [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,26,28,27,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2175"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2429,"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2175\/revisions\/2429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}