El romero es una hierba perenne y arom\u00e1tica originaria del Mediterr\u00e1neo. Se utiliza como condimento culinario, para elaborar perfumes corporales y por sus posibles beneficios para la salud.<\/p>\n
El romero es una especie de planta perfumada natural muy apreciada, la \u201cRosemrinus officinalis\u201d, que desprende un aroma fresco durante toda la temporada de crecimiento. El romero es un cultivo econ\u00f3mico de usos m\u00faltiples, que constituye una buena fuente de antioxidantes, aceite de romero e intermediarios farmac\u00e9uticos.<\/p>\n
Los antioxidantes del romero son el \u00e1cido fen\u00f3lico y los flavonoides. Los autooxidantes reconocidos y eficaces del romero son el \u00e1cido carn\u00f3sico, el carnosol, el \u00e1cido rosmar\u00ednico, el \u00e1cido urs\u00f3lico y el rosmanol. El aceite de romero se compone de m\u00e1s de 30 tipos de componentes vol\u00e1tiles.<\/p>\n
El \u00e1cido carn\u00f3sico (N.\u00ba CAS: 3650-09-7, C20H28O4) es un diterpeno de abietano bencenodiol natural que se encuentra en el romero (Rosmarinus officinalis) y la salvia com\u00fan (Salvia officinalis). Las hojas secas de romero y salvia contienen entre 1,5 y 2,51 TP3T de \u00e1cido carn\u00f3sico.
\nEl \u00e1cido carn\u00f3sico y el carnosol, un derivado del \u00e1cido, se utilizan como conservantes antioxidantes en productos alimenticios y no alimenticios, donde se etiquetan como "extractos de romero".<\/p>\n
El \u00e1cido rosmar\u00ednico (N.\u00ba CAS: 20283-92-5, C18H16O8), que recibe su nombre del romero (Rosmarinus officinaliss Linn.), es un componente polifen\u00f3lico de muchas hierbas culinarias, entre ellas el romero (Rosmarinus officinalis L.). Cuando se extrae de fuentes vegetales o se sintetiza en la fabricaci\u00f3n, el \u00e1cido rosmar\u00ednico se puede utilizar en alimentos o bebidas como aromatizante, en cosm\u00e9ticos o como suplemento diet\u00e9tico.<\/p>\n
\u00c1cido urs\u00f3lico (N.\u00ba CAS:
\nEl \u00e1cido urs\u00f3lico (a veces denominado urson, prunol, malol o \u00e1cido 3\u03b2-hidroxiurs-12-en-28-oico) es un triterpenoide pentac\u00edclico que se encuentra ampliamente en las c\u00e1scaras de frutas, as\u00ed como en hierbas y especias como el romero y el tomillo.<\/p>\n
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El romero es una hierba perenne arom\u00e1tica originaria del Mediterr\u00e1neo. Se utiliza como condimento culinario, para elaborar perfumes corporales y por sus posibles beneficios para la salud. El romero es una especie de planta perfumada natural preciosa, \u201cRosemrinus officinalis\u201d, que desprende un aroma fresco durante toda la temporada de crecimiento. El romero es multiusos [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,26,28,27,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2175"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2429,"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2175\/revisions\/2429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}