{"id":1915,"date":"2024-05-30T14:03:12","date_gmt":"2024-05-30T06:03:12","guid":{"rendered":"https:\/\/jlextract.com\/?p=1915"},"modified":"2025-08-27T10:57:46","modified_gmt":"2025-08-27T02:57:46","slug":"anethole-manufacturer-trans-anethole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jlextract.com\/de\/anethol\/","title":{"rendered":"Anethol-Hersteller, Trans-Anethol"},"content":{"rendered":"<p>Anethol (Trans-Anethol, CAS-Nr. 104-46-1), auch bekannt als Aniskampfer, ist eine organische Verbindung, die h\u00e4ufig als Aromastoff verwendet wird. Es ist ein Derivat von Phenylpropen, einer Art aromatischer Verbindung, die in der Natur h\u00e4ufig in \u00e4therischen \u00d6len vorkommt. Es geh\u00f6rt zur Klasse der Phenylpropanoid-organischen Verbindungen.<\/p>\n<p>Anethol ist ausgesprochen s\u00fc\u00df und 13-mal s\u00fc\u00dfer als Zucker. Es wird auch in h\u00f6heren Konzentrationen als angenehm im Geschmack empfunden. Es wird unter anderem in alkoholischen Getr\u00e4nken wie Ouzo, Rak\u0131, Anislik\u00f6r und Absinth verwendet. Es wird auch in Gew\u00fcrzen und S\u00fc\u00dfwaren, Mundhygieneprodukten und in kleinen Mengen in nat\u00fcrlichen Beerenaromen verwendet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anethol (Trans-Anethol, CAS-Nr. 104-46-1), auch bekannt als Aniskampfer, ist eine organische Verbindung, die h\u00e4ufig als Aromastoff verwendet wird. Es ist ein Derivat von Phenylpropen, einer Art aromatischer Verbindung, die in der Natur h\u00e4ufig in \u00e4therischen \u00d6len vorkommt. Es geh\u00f6rt zur Klasse der Phenylpropanoid-organischen Verbindungen. Anethol ist ausgesprochen s\u00fc\u00df und hat einen [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1916,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,28,27,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1915"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3087,"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1915\/revisions\/3087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jlextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}